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団体テーブルマナー講座(会席料理・フレンチ)おひとり様でのご参加も大歓迎♪

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周りの人を心地良くする、美しいマナーと所作を身に付けましょう!

友人の披露宴やお見合いでの食事、上司や取引先との会食など年齢とともに増えていきます。

そんな時、フォークやナイフの使う順番やお箸の持ち方に自信がないと

心に余裕がなく「料理を味わえなかった」「会話を楽しめなかった」という経験はありませんか?

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私はテーブルマナーを学ぶまでは、隣の席の人の所作を真似たこともありました。

その人の振る舞いが正しいのか間違っているのかも謎のまま・・・。

 

また、テーブルマナーの本を読んで自分で身に付けようとしましたが、

イマイチ良く分からない。肝心な所のイラスト解説が載っていなかったりと

結局次の食事会でもおどおどしていた記憶があります。

 

特に男性に食事に誘われた時は、内心は嬉しいけれど

食べ方が下手だと思われるんじゃないかと不安になりお断りすることも。

 

テーブルマナーは気取るために身に付けるものではなく、

どんな場所に誘われたり出席した時もその場の雰囲気や会話を楽しむ

農家さんやシェフが心を込めて作って下さった食材やお料理、

おもてなしをしてくださるスタッフの方など、人や自然に感謝して美味しくいただくこと

そして周りの人に心地良く食事していただけるよう身に付けていただきたたいと思います。

 

尾頭付きの魚を、自分できれいに食べられるようになったら嬉しいですよ!

日常の食卓でいただくサンマの塩焼きまで楽しく美味しくいただけるようになります。

 

当スクールでのテーブルマナー講座は、他社と違いフィニッシングスクールなので、

きれいな姿勢での食べ方、イスや座布団の座り方等【本格的な美しい立ち居振る舞い】も学べます。


【レッスン内容】

■フレンチ

 

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・スマートな椅子の座り方と立ち方
・女性のエスコート(レディーファースト)
・メニュー表の扱い方
・ソムリエのミニワイン講座
・ナプキンの使い方
・グラスの持ち方と取り方
・乾杯の方法
・ナイフとフォークの使い方と置き方
・前菜の食べ方
・スープの飲み方
・パンの食べ方
・尾頭付き魚料理のきれいな食べ方
・肉料理の食べ方
・コーヒーの飲み方
・中座の仕方
・美しく優雅な振る舞い
・プロトコール(国際儀礼)について
・席次についてのマナー
・ドレスコードについて
・絶対にしてはいけないマナー違反についてetc

 

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【フランス料理テーブルマナー講習のご案内】

■開催日時:2016年10月16日(日) 11:30~15:00ごろ

※締め切りいたしました。

■会場:奈良市 近鉄「菖蒲池」駅前 ★大阪、奈良、京都からアクセス良好!
あやめ池湖畔のフレンチレストランラ・テラス・イリゼ

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※近鉄電車の場合、『大阪難波』より27分、『近鉄奈良』より8分です。

目の前に広がるあやめ池の水面と緑に包まれた絶景のロケーション。そしてシェフが精魂を込めて織りなす本格フランス料理フルコースをいただきながらご受講いただけます。

お問い合わせやお申し込みはこちら!

 


【レッスン内容】

■和食会席料理

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・玄関での所作(靴の脱ぎ方・揃え方)
・座布団の座り方・立ち方
・メニュー表の扱い方
・おしぼりの使い方(※ナプキンの使い方)
・お箸(三手の所作の取り方と置き方)
・懐紙の使い方(基本と応用)
・器の扱い方
・食べ方のルール
・食事をする時のきれいな姿勢
・汁物の頂き方
・折敷について
・尾頭付き魚料理のきれいな食べ方
・席次について(上座と下座)
・ふすまの開け閉め
・お箸のマナー(箸使いのタブー)
・湯呑みの素敵な持ち方
・食事の時の凛とした立ち居振る舞い
・ドレスコードについて
・絶対にしてはいけないマナー違反について等

 

 

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【和食懐石料理テーブルマナー講習のご案内】

■開催日時:2016年11月27日(日)11:30~15:00 ※申込締切:11月13日(日)

※締め切りいたしました。

■会場:大阪市 THE WESTIN OSAKA   
 ウェスティンホテル大阪 日本料理「はなの」

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大阪駅から徒歩約7分。 ホテル・JR大阪駅間を運行するシャトルバス有。

グランフロント大阪からは徒歩約4分。

★料亭の風格が漂う、数寄屋造りの静かで落ち着いた雰囲気。ガラスの向こうに広がる箱庭が、都会の喧騒をほんの少しの間、忘れさせてくれます。 繊細な日本料理を心ゆくまで“ゆっくりじっくり”お召しあがりいただきながら、和食のマナーと凛とした立ち居振る舞いがご受講いただけます。

お問い合わせやお申し込みはこちら!

 


【コース詳細】
◆レッスン回数と所要時間0c2cbbd05514f876612e4f82a3c52826_s
各1回(1回所要 約3.5時間)

◆受講料 (フランス料理・和食会席それぞれ)
・スクール生 16,000円税別
・ビジター  17,500円税別
(食事代、飲み物代含む)※締切日までに5名以上の申込みがない場合は中止にすることがあります

※同業者および他校の講師養成卒業生や勉強中、
もしくは何らかの(自分磨き系)講師業をなさっている方はご遠慮ください。

◆開催日時
上記にてご案内しております。

◆定員 約8名

◆申込み方法
お電話(050-7122-0059)または、申し込みフォームにてお問合わせ・お申込みください。
※アレルギーや苦手な食材がありましたら遠慮なくお知らせください。


 

 

受付時間:10:00~19:00[土・日・祝日も受付] TEL 050-7122-0059 レッスン中の際は折り返しご連絡させていただきます。

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